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影响饲料用益生菌使用效果的因素

更新时间：2013-03-10 来源：未知

益生菌制剂为活菌制剂，影响其作用效果的因素有很多．

1.水分的影响一般来说，微生物在干的状态下，存活状态较好．当水分升高，随时间延长，存活率降低．不同细菌对水分的耐受力明显不同，孢子型细菌最好，肠球菌、粪链球菌次之，乳酸杆菌再次之,酵母菌对水耐受性较好．在商品制剂使用脱水剂，可以延长保存时间．

2.外界因素的影响大部分活菌制剂都采用低温干燥工艺，因此保存要求环境温度较低，当贮存温度超过30℃时，制剂活性就会受影响，尤其是非孢子态微生物．除乳酸菌外，在酸性环境条件下，微生物极易死亡，最适pH环境为中性．

3.氧化抑菌物质大多数微生物菌种属于厌氧或兼行厌氧型，对氧气的耐受能力差．某些抗生素、磺胺类药物以及不饱和脂肪酸、矿物质预混剂、浓缩料等都可以使活菌活性降低．

4.保存时间随时间的推移，活菌数量不断减少，减少速度因微生物的种类不同而异．以芽苞杆菌最为稳定，其次是肠球菌群，再次是乳酸菌，稳定性最差的是双歧杆菌．

5.饲用方式同一使用剂量，饮水效果较好．

6.动物种类适用于单胃动物一般为乳酸菌、芽苞杆菌、酵母菌等，适用于反刍动物为真菌、酵母菌等．

7.动物生理状态研究表明当仔猪处于外界环境变化等应激时活菌制剂能发挥最佳作用，而当仔猪肠道微生物区系状况良好时，益生菌的作用较小．

8.饲料类型及成分饲料理化性质，如饲料粒度、淀粉糊化度、饲料中微生物群结构也影响动物胃肠微生态平衡．

9.饲料加工过程在制粒与膨化过程中，高温、高压、蒸汽明显影响益生菌活性，制粒造成10%-30%孢子损失．而其他类活性制剂难以耐受60℃的制粒环境．

文章来源：益生菌专家